コメ農家は、コメ離れが進み後継者不足といわれているなか、追い打ちをかけて燃料や肥料などの物資が高騰し、もうやってられねー状態。コメ農家ばかりでなく酪農家はさらに深刻な状況だろう。もはや当方、地元のコメのPRどころではない。このままで日本の食…

尊敬する東京大学大学院農学生命科学研究科の鈴木宣弘教授の講演が、千葉県松戸市でありました。残念ながら直に拝聴することはできませんでしたが、先生が言われている生産者と消費者の繋がり、強く望みます。そんな地域コミュニティについて考えてもらいた…

今年も残すところあと一月ちょっと。きのう年末の餅つきに備えてもち米を色彩選別機にかけました。色彩選別機とは、特にカメムシによる斑点米や着色したコメ粒を除去するもので品質を向上させる機械です。 我が家では主に、直売所での販売用や、お客さんから…

この田んぼ一枚だけ試験的に少しこだわった栽培をしています。前回のブログで二番穂の刈取りを紹介したこの田んぼ、はじめは美味いコメを作ろうとの発想から、土作りの一環として5～6年前から “米ぬか” を撒いてきました。田んぼに撒いて田起こしすることで…

稲の生命力って本当にすごいです。稲刈りあとの田んぼには二番穂といって再び稲が出てきますが、今年は気候のせいなのか穂がお見事。コメ粒もしっかりしてて食べられるんじゃない？って感じです。最近この二番穂に着目した再生二期作の記事を見ましたが、今…